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今回のおすすめ食材は、いかです。
ミニトマトは半分に切る。長(白)ねぎとしょうがはせん切りにし、Aと混ぜ合わせる。
いかは下処理をし、胴は1cm幅の輪切り、足は2〜3本ずつに切り分ける。
酒(分量外)を加えたお湯でさっとゆで、<2>に加える。
<4>の合わせた具材にミニトマトを加え、全体をさっくり混ぜる。
鍋にBを入れてひと煮立ちさせ、スープを作る。フォーは表記通りにゆでる。
器にフォーとスープを入れ、<5>をのせる。仕上げに根を切り落としたかいわれ大根をのせる。