くるくるチーズカツレツ。

くるくるチーズカツレツ。

Description

チーズを薄切り肉で巻き巻きしてオリーブオイルで揚げ焼きに。ビールと共に楽しく食べよう!

材料 (2~3人)

豚薄切りロース肉
10枚
塩コショウ
少々
スライスチーズ(溶けない)
2枚
薄力粉
適量
1/2~1個
スペイン産extra Virgin olive oil
適量(フライパンの底を覆う位)

作り方

1

豚肉に塩胡椒をする。チーズは1枚を5等分にする。

2

豚肉を広げてチーズを半分に折って乗せ手前からチーズを芯にしてくるくる巻いていく。

3

薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけていく。

4

フライパンにオリーブオイルを入れて、両面をこんがりとして火が通るまで揚げ焼きにする。

5

お好みのソースをつけて頂く。(大人は黒胡椒or唐辛子プラスがお勧め)

コツ・ポイント

豚肉でチーズをまきまきする際にチーズがはみ出ないように豚肉で巻いてくださいね。チーズは溶けないタイプのスライスチーズの方が安心かと思います。

このレシピの生い立ち

ミルフィーユ風のとんかつに仕上げたいけれど、1個ずつ食べやすく子供の好きなチーズをinすることでビールも進む1品に。お子様と共にお楽しみ下さいね☆
レシピID : 6122398 公開日 : 20/04/08 更新日 : 20/04/08

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