茄子と豚肉の甘辛炒め☆豚丼にしても☆

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Description

※みこピーさんから、醤油の記載がないと教えていただきました。ありがとうございます!調味料を書き直しました。

材料 (2人分)

200g
4分の1くらい
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    豚肉、茄子は一口大に、玉ねぎは荒くみじん切りにする

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をひいて豚肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎ、なすも炒める

  3. 3

    玉ねぎと茄子がしんなりしてきたら☆を全て加えてまぜ、弱めの中火煮詰める

  4. 4

    汁が少し残る程度に煮詰まったらOK!

  5. 5

    お好みでいりゴマをふる

コツ・ポイント

焦げないように気を付けてください!汁が少し残るくらいが美味しいです。

このレシピの生い立ち

甘辛醤油味の茄子と豚肉が食べたくて。子供も好きな味です。汁ごとご飯にかけて豚丼も美味しいです。
レシピID : 6122587 公開日 : 20/04/08 更新日 : 20/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みこピー
子供に弁当に入れてって言われて作ってみました。醤油の分量が載ってなかったけど、自分なりに足して作ってみました。美味しかったです。