スモークアマンドショコラ

アーモンドは160℃に予熱したオーブンで10分ほど焼き冷まします。

深い鍋にアルミホイルを敷き、スモークチップを乗せて火をつけます。

網などにのせたアーモンドを乗せて蓋をします。

燻製が終わったら火を止め、30分くらいそのままにしておきます。
こうすると燻煙が馴染んでより深い味わいに！

チョコレートを溶かします。

アーモンドを、ボウルに移し、大さじ1のチョコレートを入れて乾くまでよく混ぜます。

全てのチョコレートを絡ませたら完全に乾かし、袋にココアパウダーとアマンドショコラを入れて全体に馴染ませます。