我が家の麻婆豆腐です☆

我が家の麻婆豆腐です☆

Description

時間が無い時、あっ麻婆豆腐しようと思ってしまう程あっと言う間に出来るレシピです、家族も大好きでサイコ〜って言ってくれます

材料 (3人分)

豚ミンチ
150g
豆腐
450g
ネギ
2本位
1片〜2片
小さじ1〜2
●醤油
大さじ2
●酒
小さじ2
●水
200cc
●中華だし(創味シャンタン)
小さじ2
少々
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は水切りしておく、ニンニク、生姜はみじん切り、ねぎは小口切り(ネギ半分は炒め用、半分は最後の仕上げ用)

  2. 2

    写真

    油を入れ、ニンニク、生姜、ねぎを炒めます。

  3. 3

    写真

    豚ミンチ投入。  肉が炒まってきたら、豆板醤を入れます。

  4. 4

    写真

    醤油、酒、スープ(水200ccと創味シャンタン小さじ1)、を入れます。味をみて、塩も欲しかったら、少々入れて下さいね。

  5. 5

    写真

    6がグツグツなってきたら、豆腐投入

  6. 6

    写真

    あとは水溶き片栗粉でトロミをつけて、ごま油少々と、ネギをかけて、出来上がりです。

  7. 7

    mina0373さん、初レポありがとうございます♪嬉しいです♪

  8. 8

    島子☆さん、つくれぽありがとうございました(^ ^)嬉しい〜(o^^o)

  9. 9

    もみたん☆さん、めがねリンゴルリマヤさん、 ぶたぶた☆こぶたさん、美味しく作って頂きありがとうございます♪

コツ・ポイント

別に無いですが、豆板醤が無い時、柚子ごしょうを代用してます。これもグッドです♪ネギ多めもグッドです♪創味シャンタンじゃなくても家にある中華だしでもいいと思います。あと生姜は多めの方が美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

もう随分前の料理本のレシピを自己流に変えたものです。
レシピID : 6123156 公開日 : 20/04/10 更新日 : 22/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (9人)
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2022年5月13日

時間が無い時はこのレシピです。

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2022年2月20日

家族の大好物の麻婆豆腐(*´艸`)美味しく出来ました😋レシピ感謝です❤

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2021年2月17日

うちの大好きメニュー、生姜はレシピの倍以上入れて作りました〜

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2020年12月17日

久々、麻婆豆腐作りました♪いつもより、生姜多めで身体が温まりました〜

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