漁師さん家の梅しらすごはん

漁師さん家の梅しらすごはん
ほんのり温か~い茹でたての釜あげしらすってホントに美味しい♪
漁港で漁師さん達が食べるしらすご飯を自宅でも!?
紀州の南高梅と大葉で、食欲倍増☆
食欲がない時でも、どんどん食べれます(^^)

材料 (2人分)

釜あげしらす
梅干
大葉
もみのり
割り醤油(だし汁+醤油)

1

しらすを皿に盛り、レンジでちょっとチンする。(加熱しすぎるとパサパサになってしまうので30秒以内で!)

2

大葉は千切り。梅干は種を取っておく。

3

茶碗にご飯を盛り、もみのり、1のしらす、2の大葉と梅干をのせれば出来上がり♪
好みで割り醤油(出し汁+醤油)をちょっとかけても美味しい。

コツ・ポイント

新鮮な釜あげしらすを使ってね!

このレシピの生い立ち

地元では定番のメニューです。大葉と梅干をのせずに、山椒の実の佃煮をのせる食べ方もあります。
お好みの方で試してみてネ。
レシピID : 61237 公開日 : 02/08/02 更新日 : 04/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
☆メグ☆ 2004年05月24日 17:47
こんにちは^^
「漁師さん家の梅しらすごはん」先月?くらいにいただきました。
素朴ながらもすっごいおいしくていいですね!
しかも、食費が安くあがる~~

最高!♪

今日もまた食べます^^
ちいたん♪ 2004年05月24日 20:55
☆メグ☆さん ありがとうございます♪

今夜のしらすご飯はいかがでしたか?
千葉も海が近いので美味しいシラスが手に入るんでしょうネ。
炊きたてのご飯で作ると、味噌汁と一緒にモリモリ食べてしまいます。

あぁ。日本人に生まれて良かった~。なんて(*^_^*)