トマト☆サンド

トマト☆サンド
トマトが嫌いな方も好きになる、さっぱりとした夏のサラダです。冷たく冷やして召し上がれ~♪

材料 (2人分)

トマト
2~3個
薄切りロースハム
3枚
玉ねぎ
1/4個
ピクルス
3~4本
マヨネーズ
適量
しょうゆ
少々
塩・こしょう
少々

1

玉ねぎをみじん切りにして塩少々でもみ、水にさらしておく。ハム、ピクルスはみじん切りにする。

2

1の玉ねぎの塩分を水で洗い流し、水気をよくしぼる。ボールにハム、ピクルスとともに入れ、マヨネーズ、しょうゆ(ちょっとたらす程度)、塩、こしょうであえる

3

トマトの皮を湯むきし、8ミリくらいの輪切りにする。

4

2を3のトマトではさむ。冷蔵庫で冷たく冷やして召し上がれ。

コツ・ポイント

瓶詰めの刻んだピクルス(玉ねぎ入り)を使うと超~簡単です!!これはちょっと食べにくいのですが、小さ目のトマトを使うと1口で食べられます。
トマトの間にはさんだものは他のサラダのドレッシングにも使えますよ。

このレシピの生い立ち

むか~し、小学生の頃にお邪魔したお宅でいただいた料理です。当時トマトが大の苦手だった私に「これはトマト嫌いでも食べられるよ~」と言われ、実際に食べたらなんとおいしかったというものです。それ以来、私のトマト嫌いが解消しました~。感謝です。
レシピID : 61238 公開日 : 02/08/02 更新日 : 02/09/18

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