簡単デザート・パンナコッタ

小さな器に水を入れ、ゼラチンを振り入れ、5分ほど置く。鍋に牛乳を入れ、砂糖半分を加え、そこにゼラチンを入れ、煮溶かす。

茶こしで濾して、ボウルに入れる。別のボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器でトロミがつくまで攪拌する。

氷水を当てながら、牛乳とゼラチンを泡立て器で混ぜ、トロミがついてきたら、生クリームを合わせる。型に入れて冷やす。

＊抹茶のパンナコッタも作ったで〜。牛乳温めて、砂糖入れたら、抹茶の粉を大1〜1.5入れるだけ。これ、いろいろ出来そうね。