バター不使用！簡単オレンジパウンドケーキ
Mzkitchen
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
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3
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ボウルに卵と砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
キャノラー油、生クリームを入れて滑らかになるまでまぜる。
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4
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１の薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラでさっくりと粉気が無くなるまで混ぜる。
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5
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４にオレンジマーマレードジャム大さじ３を加えて全体に混ざるようにさっくり混ぜる。
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6
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型に流し入れ、表面をならし、１０cmくらいの高さから２、３回落として空気を抜く。
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7
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天板に乗せて、１８０度のオーブンで３５分焼く。(焼き始め２０分したら真ん中に切り込みを入れると綺麗に仕上がります)
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8
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竹串を刺してみて何も付いて来なかったら出来上がり。
型から出し網に乗せ、オレンジマーマレードジャムを上に塗る。
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9
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粗熱が取れたら出来上がり!
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コツ・ポイント
焼き上がりの色が薄かったら温度を上げて数分お好みの色まで焼いて下さい。
コクを出すために生クリームを使用しましたが、牛乳でも構いません。
油はサラダ油でも大丈夫です。
コクを出すために生クリームを使用しましたが、牛乳でも構いません。
油はサラダ油でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
生のオレンジでなく、ジャムを使用する事で手軽に簡単に仕上げました。
甘さ控えめで、さっぱり爽やかな味が広がります。
甘さ控えめで、さっぱり爽やかな味が広がります。
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