全てレンジ豆腐春雨ピリ辛そぼろ炒め煮
Description
少量の肉でもさつま芋豆腐でボリュームアップ！こくのあるピリ辛味でご飯によく合うヘルシーメニューです！
beroneete
作り方
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1
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ひき肉は３等分にわけて△の水を加えてなじませる。ほぐす感じほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと
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2
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耐熱皿3つに1を３等分にのせます
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3
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2に追加で片栗粉小さじ1くらいずつを適当に菜箸でからめておきます
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5
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豆腐は食べやすく切って３等分にわけておきます
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6
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人参は薄めの短冊切りか銀杏切りにします
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7
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ピーマンは人参と同じくらいに切ります
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9
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しめじは房をとってばらしておきます
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10
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さつま芋は2から3mmくらいの短冊切りか銀杏切りにしてしばらく水に浸します
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11
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3に◎と●を３等分にあわせていれます（キムチは大きいものは刻んでから）（●は焼き肉のたれがあれば焼肉のタレ小さじ6でも）
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12
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さつま芋人参玉ねぎしめじピーマンは３等分にしておきます（しめじは半くらいに切ります）
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13
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12に☆を３等分にからめてらしばらくおきます
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14
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春雨は３等分にしておきます
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15
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よく混ぜた11に春雨を３等分に流水で3秒くらいぬらしてからのせます
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16
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15に13を下味もかけるように３等分にのせます
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17
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16にふんわりラップをしてレンジ600wで4分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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18
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よく混ぜます
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19
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すりごまと豆腐を３等分に加えてよく混ぜます
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20
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19をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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21
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軽く混ぜます
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
ひき肉の下処理でおいしさが増します。野菜の下味と最後ラップなしで加熱することで炒めた感が出ます。野菜の切り方は全て同じくらいのサイズになるようにして下さい。焼肉たれがあればより簡単です。野菜やキムチの量や種類な好みで調味料して下さい。
このレシピの生い立ち
putimhkoさんの元気もりもりキムチ焼きそばの味が気になり焼肉のたれがないので白玉あんみつさんの焼肉のたれを参考にマイレシピ豆腐春雨そぼろ炒め煮の作り方で作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
