ちょっと違うニラ卵とじ

ちょっと違うニラ卵とじ

Description

スープ仕立てのにら玉です。

材料 (4人分)

400ml
大匙1
小匙1/2
2個
大匙2
醤油
小匙1
にら
1/3束

作り方

1

ニラは細かく刻んでおく。

2

卵、出し汁(大匙2)、醤油、ニラをボールでよく混ぜ合わせておく。

3

鍋に、出し汁400㎖、みりん、塩を入れ、温めておく。

4

泡だて器でよく混ぜながら、①を流し入れ、弱火で卵に火が入るまで混ぜ合わせる。

5

卵に火が入ったら、冷まして完成。

コツ・ポイント

美味しいだしがポイント!
だし汁は濃い目の美味しいだしを作りましょう!

このレシピの生い立ち

簡単おつまみメニューとしてもおすすめ

レストランル・ジャポンでは、おもてなし料理や簡単おつまみメニューのお料理教室を開催中。
レシピID : 6126015 公開日 : 20/04/10 更新日 : 20/04/10

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