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安い蟹缶でも旨！パラパラ☆蟹レタス炒飯ஐ

安い蟹缶でも旨！パラパラ☆蟹レタス炒飯ஐの画像

Description

卵を混ぜ過ぎ無い！
お安い蟹缶も美味しく！お高い蟹缶は更に美味しく！
コツ参照してね♪ ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)馬❤

材料 （2人分）

ご飯
400g
卵
4個
蟹缶(ﾌﾚｰｸ)又は蟹カマ
1缶(固形量60g)
蟹缶の汁(蟹ｶﾏ→水＋ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ小さじ1)
大さじ1
レタス(手でちぎる)
3枚〜
塩・胡椒
適量
醤油
少々
ゴマ油
小さじ1
油＋ラード
適量(卵がﾌﾞﾜｯと踊る位の量)

作り方

  1. 1

    写真

    蟹缶の汁大さじ1程度と卵をﾎﾞｳﾙに割入れ、黄身を軽く解し2〜3回混ぜる。

    ＊混ぜ過ぎない！

  2. 2

    写真

    中華鍋を煙が出るくらい迄熱し、多めの油＋ﾗｰﾄﾞを投入。
    油が熱されたら卵を入れひと混ぜし…、

  3. 3

    写真

    ご飯を投入し更に混ぜ炒め脇に避ける。
    隙間にｺﾞﾏ油を熱し蟹ﾌﾚｰｸを炒める。

    ＊ｺﾂ参照！蟹ﾌﾚｰｸの水分を飛ばす！

  4. 4

    写真

    蟹と炒飯を混ぜ 鍋肌から醤油をﾁｮﾛﾘ。塩・胡椒で味を整える。
    火を消しﾚﾀｽを入れ混ぜる。

    ＊ﾚﾀｽは余熱で火が通る

  5. 5

    写真

    皿に盛り付け、お好みでわけぎ・胡椒を振り完成♪

    お疲れ様(( *ˊᗜˋ* )ゞﾃﾞｼ!

コツ・ポイント

〖ﾊﾟﾗ②炒飯の秘訣！〗
＊卵は混ぜ過ぎない！
＊油＋ﾗｰﾄﾞ→多めの量で！
＊蟹ﾌﾚｰｸを炒めて水分を飛ばす！→お安い蟹缶の場合は炒める時に酒を少々振る！(生臭防止)
＊火を点けたままﾚﾀｽを投入すると水分が出てﾍﾞﾁｬｯとなります！

このレシピの生い立ち

みぃすけが｢炒飯の卵は混ぜ過ぎなければﾊﾟﾗ②になる｣との情報をTVで得たので、upしようとしていたRpをｱﾚﾝｼﾞしてみました❤自宅待機中のﾗﾝﾁにﾊﾟﾊﾟｯと簡単✨
レシピID : 6126243 公開日 : 20/04/10 更新日 : 20/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2023年11月5日
写真
ひぃたろぉ～♪
カニ缶をいただいたので作ってみました！贅沢〜❤美味しいです( ˊ꒳ˋ ) ᐝ
#チャーハン
2020年11月5日
写真
horseland
ランチに美味しく頂きました♬久々のチャーハン♡カニカマ と小さい蟹缶Wで旨味たっぷりレタスシャキシャキ★大満足でした〜(^^)
#おいしい〜 #レタスシャキシャキ
2020年6月18日
写真
ミニcooking
馬すぎてリピ♡今回はかに風味(オーシャンキング)蟹缶に負けず馬!
2020年6月10日
写真
ミニcooking
パラ②パパが馬い連呼お代わり欲しがったけどなくまた作るね^^
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みぃすけママちゃん
安い蟹缶でも旨！パラパラ☆蟹レタス炒飯ஐ
by みぃすけママちゃん