お赤飯の素で楽チン炊き込み御飯
Description
お休みの日に家族のランチを簡単に美味しく栄養をとるためには〜 “楽したい”主婦の覚え書きレシピ♪
退屈しゅふ
材料
（4人分）
お米2合＋もち米1合 (お好みの割合で)
合計3合
お赤飯の素
1袋(3合分
100g〜
各1/3本
しいたけ、しめじ等
各1/2袋
麺つゆの素
小さじ1～大さじ2
お好きなだけ
作り方
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1
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お肉に、お酒と塩少々(分量外)を揉み込んでおく。
洗ったお米とお赤飯の素を炊飯器の内釜に入れ3合のメモリ分の水を入れる。
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2
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ごぼう、人参、肉、キノコ類をのせ、麺つゆの素を回しかける。
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3
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スイッチオン！
炊けたらよく混ぜ
黒胡麻(お好みでゴマ塩)をかけて頂きます。
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コツ・ポイント
野菜から水分が出るのと、もち米を使っているので、お水は目盛りより気持ち少なめにしました。麺つゆの量は薄目で、後から塩で調整すればとの考えです。
お肉はお酒と塩を揉み込んでおくと臭みがとれ柔らかく仕上がります。
お肉はお酒と塩を揉み込んでおくと臭みがとれ柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
4人分のご飯を作るのに疲れたので、簡単なのに美味しく満足できるランチを考えているときにストックしてあった赤飯の素を見つけたので作ったら美味しくてリピ決定になりました。具材は蓮根や甘栗、蒟蒻などでも。私的にはヘルシーラム肉推しです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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