たけのことわかめのお吸い物
remies
作り方
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1
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お水と茅乃舎のだしをお鍋に入れて火にかけます。
かつお節も粉にして加えます。
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2
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たけのこを4～5㎝長さ，2～3mm厚さくらいに切ります。
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3
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わかめを水で洗い，食べやすく切っておきます。
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4
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お豆腐を11.5㎝角くらいに切っておきます。
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5
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１のだし汁にたけのこを入れて煮ます。
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6
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５にお酒と醤油を入れ，豆腐を入れます。
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7
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味を調えて，わかめを入れて，さっと煮たら火を止めます。
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8
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お椀に注いで出来上がり。
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9
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【子どもと作ろう】たけのこごはん
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10
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たけのこご飯
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11
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わかたけ煮
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コツ・ポイント
たけのことわかめ，お豆腐を味わうには，だしが大事なので，茅乃舎のだしとかつお節を合わせて使いました。
このレシピの生い立ち
いただいたたけのこを，お吸い物とたけのこご飯にしました。
わかたけ煮にしたかったけれど，たけのこが小さめだったので，たけのことわかめのお吸い物にしました。
わかたけ煮にしたかったけれど，たけのこが小さめだったので，たけのことわかめのお吸い物にしました。
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