豆腐入りしそバーグ

豆腐入りしそバーグ

Description

大葉を沢山入れる事で風味が良くなり美味しく出来上がります。
お好みの枚数で大丈夫です。

材料 (2人分)

木綿豆腐
100g
鶏モモ挽肉
200g
大葉
10枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
大さじ2
塩胡椒
適量
適量

作り方

1

玉ねぎ、人参、大葉はみじん切りにする。

2

ボウルに挽肉、①、パン粉、ナツメグ、塩胡椒を入れよく捏ね、成型し中心をくぼませる。

3

フライパンを熱し油を少量ひき、中火で②を焼く。

4

焦げ目がついたらひっくり返し、フタをし弱火で蒸焼きする。

5

火が通ったら醤油、砂糖、みりん、酒を入れ煮詰めハンバーグと絡める。

コツ・ポイント

野菜と大葉は細かく刻むこと。
焼いた後、調味料を煮詰め絡めること。

このレシピの生い立ち

大葉を消費したくていつも作るハンバーグに混ぜて作ってみました。
レシピID : 6127395 公開日 : 20/04/11 更新日 : 20/04/11

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