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玉ねぎ、人参、白菜、椎茸を食べやすい大きさに切っておく。
沸騰したら玉ねぎ、人参を入れて柔らかくなるまで茹でる。
椎茸、白菜の芯、鶏ガラスープをいれる。〔白菜の葉の方はまだ入れない〕
全体に火が通ったら白菜の葉と水溶き片栗粉を入れる。
卵を回し入れて出来上がり♡スープを注いでからブラックペッパーをかけて下さい♡