ザクザクしっとり☆ココアマフィン

卵・バター(マーガリン)・砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。

牛乳(水)とココナッツオイル(サラダ油等)を入れてさらに混ぜます。

薄力粉・ココアを振るいながら入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。(ゴムべらだと混ざりやすいです♪)

カップに流し入れ、割ったオレオを好きなようにトッピングします。

180度に予熱したオーブンで25~30分程度焼きます。
竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がりです☆

粉砂糖をトッピングする場合は粗熱をとってから！