きゅうりと春雨とハムの胡麻風味酢のもの

春雨は茹でるかお湯につけるかして、ザルにあげておきます。きゅうりは輪切り、ハムは半分に切って５ミリくらいに切ります。

切ったきゅうりに塩を振って、５分くらいしたら出てきた水分を絞ります。春雨が冷めたら、きゅうり、ハムと一緒にしておきます。

合わせ酢、胡麻油、だし醤油を折れて、軽く和えます。