新陳代謝アップ葱の天ぷら
Description
先ず1言！美味しい！!
葱を大量消費、新陳代謝アップ、簡単だし体に良いので、我が家では登場率が多いです。
葱を大量消費、新陳代謝アップ、簡単だし体に良いので、我が家では登場率が多いです。
yonyon53
材料
（4人分）
作り方
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1
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九条ねぎ（わけぎ）を洗い、約10センチ位の長さに切る
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2
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ボウルに天ぷら粉を入れ200gになるように計り 卵1割り入れる。強炭酸もカップに200cc入れる
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3
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卵を溶きながら、粉と混ぜ その中に強炭酸入れて、よく混ぜる。
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4
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泡がシュワシュワするが、気にせずよく混ぜ合わせる←
（強炭酸入れると衣の付きが良くなる）
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5
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大きめの長さの葱を④のボウルに入れ まんべんなく衣を浸ける
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6
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油が温まったら 箸の先に衣を少しつけて 入れたのが浮いてきたら 衣をつけた葱を少しづつ入れて 普通に天ぷらにする。
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7
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揚がったら、皿に盛り付けて 出来上がり
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コツ・ポイント
炭酸水で混ぜて使うと 天ぷらの衣が付きやすいので、揚げ物する時は必ず使うようにしてます。応用で、コロッケやトンカツの衣付けにも使えます
このレシピの生い立ち
我が家で葱植えてるからか、収穫の時に大量消費で何食べよ〜から 試しに葱天したら高評価だったので、それから定番メニューの1つになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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yonyon53
