圧力鍋で簡単*軟らか~いイカ飯

圧力鍋で簡単*軟らか~いイカ飯

Description

2012/10/12話題入り♪圧力鍋で作るので短時間で軟らかく仕上がります。冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めです。

材料 (4人分)

イカ
4杯
もち米
1合
★醤油
大4
★酒
大2
★砂糖
大2

作り方

1

もち米は炊く30分前に洗ってザルに上げ、水切りします。
イカは腸わた、骨を抜いてよく洗っておきます。

2

イカの足は1杯だけみじん切りにしておきます。もち米にイカの足を混ぜておきます。

3

イカの胴に2を1/3詰めて楊枝で止めておきます。

4

圧力鍋に★の調味料を入れイカを並べ、蓋をして高圧で20分、自然に冷まして15分程おきます。

5

煮汁は煮詰めて切り分けたイカ飯にかけます。

コツ・ポイント

※もち米は詰めすぎないようにして下さい。
※余ったイカの足は冷凍して別の料理に使うか、一緒に煮て下さい。

このレシピの生い立ち

15年位前に購入した圧力鍋に付いていたレシピをアレンジしたものです。☆2012/10/12話題のレシピになりました。作って頂いた皆様ありがとうございました♪
レシピID : 613026 公開日 : 08/07/17 更新日 : 14/02/11

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気に入って頂けて嬉しいですO(≧∇≦)oれぽ有難うございます

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☆ともちん

お試し頂き有難うございます☆とっても美味しそうですね♪

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