糖質オフ♪厚焼き卵のはんぺんサンド
作り方
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1
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卵を割って、豆乳、だしの素で混ぜる。
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2
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はんぺん1枚を(高さの低い側の真ん中に包丁を入れて)半分に切る。
※切らずにはんぺんを2枚用意してもOK
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3
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はんぺんをグリルで焼く。
両面がこんがりした色になるまで。
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4
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厚焼き卵を作る要領で、卵を四角く焼く。
(丸いフライパンしかない場合は、
丸く重ねて焼く。後で包丁で四角にする)
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5
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2枚ともはんぺんの片面にわさび醤油を塗り、わさびを塗った側に厚焼き卵をのせて重ね、三角になるように切る。
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6
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お皿に置いて、食べる。
※手で食べない方がいい。
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コツ・ポイント
はんぺんに味があるので、卵にはほとんど味つけしない方がオススメ。
このレシピの生い立ち
炭水化物を抜いて、ダイエットしたかったけど、たまごサンドが食べたかったんですよ・・・!