にら豚炒め

にら豚炒め
夏にいいショウガのきいた普通の炒め物です。
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材料 (3人分)

豚肉こまぎれ
200g
にら
1束
もやし
1袋
たまねぎ
半分
 A しょうが
1かけ(すりおろす)
 |酒
大1
 |しょうゆ
大1
適宜
少々
こしょう
少々

1

下準備~
豚肉にA(しょうが・酒・しょうゆ)で下味をつける。
できれば、もやしの根と芽を切っておく。

2

たまねぎはスライスする。
にらは3cmに切る。
豚肉に片栗粉をまぶしてよく混ぜる。

3

熱したフライパンにサラダ油を多めに入れて、豚肉によく火を通す。
肉は皿に取り出しておき、野菜を炒めたら戻す。
塩コショウで味付け。
できあがり!

コツ・ポイント

もやしの芽と根を切ると高級感アップ。大変ですけど。

このレシピの生い立ち

レシピID : 61309 公開日 : 02/08/03 更新日 : 05/04/05

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