【簡単めんつゆ】居酒屋っぽい肉豆腐

しらたきはアク抜きをしてるものを買いました。

アク抜きは塩をまぶしてよく揉み込み、しばらくおいて余分な水分をとり水洗いし、さっと沸騰したお湯で1-2分茹でてざるで水を切ってください。

外出自粛のため居酒屋っぽいメニューが食べたかったため。