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鶏肉は余分な油身を取り除き、金串などで皮の部分を 何か所か刺しておく。
フライパンに、鶏肉の皮を下にして焼く。裏返して、両面がキツネ色になるまで焼き、鶏肉を冷水の中に入れ、余分な油を落とす。
鍋に☆の調味料を煮立たせ、②の鶏肉を入れる。その時、鶏肉の水分は キッチンペーパー等で拭いてね！
蓋をして中火で約５分煮たら、鶏肉を裏返し さらに５分煮る。冷めるまで、蓋は取らないでね！（余熱で中まで火がとおるので）
鍋が冷めたら何度か裏返しながら、約３時間おいてね！（出来れば）
マスタードと合うでしょ？ 初れぽ 嬉しかったよ～♡
セルくん
セルくん
