揚げない☆簡単!コロッケ風
Description
オーブンで焼くので あっさりしたコロッケ風~ しかも 今回 鶏ミンチを使っているので とってもヘルシー^^
材料
(2皿分(グラタン、パイ皿など))
作り方
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1
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ジャガイモは良く洗い 蒸したりゆでたりして柔らかくしてください。
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2
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レシピID :444227(レンジ弱でチン) やレシピID :441426 (炊飯器で炊く)などおすすめ~
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3
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①をボウルなどにいれ 皮をフォークとかで剥き 砂糖を加えつぶしておく。
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4
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耐熱容器にみじんに切った玉ねぎとひき肉をいれ(ラップなし)レンジ強で1分チンしてほぐすを二回くりかえし塩こしょうする。
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5
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(④で出る煮汁は 入れないほうがヘルシーですが お好みで。)
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6
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ここで オーブンを230度 上火強(機能があれば)で温め始める。
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7
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③の中に④をいれヘラ等で混ぜ グラタン皿など2つに分けて入れ 全体にパン粉をかける。
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8
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マヨネーズを全体にかける。口が小さいほうでたっぷりかけてくださいね~^^
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9
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オーブンでお好みの焼き色がつくまで焼く。(具には火が通ってるので表面をさっと焼く感じで)
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10
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オーブントースターで焼くと焦げやすいですが お手軽です。(途中アルミなどをかぶせて)
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とろけるスライスチーズを上に置いて焼いても美味しいです♪
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27.5.16 話題入り~ありがとうございます(__) アップして約7年!!月日が経つのは早いですね~^^
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コツ・ポイント
オーブン、レンジの時間はそれぞれで加減してみてください。
砂糖は多めでも そう甘くないです。
④は炒めたほうが ひき肉はきれいにパラパラになります。
いつもの自分流のコロッケ種が一番作りやすいとは思います。焼くとこだけやってみて~^^
砂糖は多めでも そう甘くないです。
④は炒めたほうが ひき肉はきれいにパラパラになります。
いつもの自分流のコロッケ種が一番作りやすいとは思います。焼くとこだけやってみて~^^
このレシピの生い立ち
暑い!!揚げ物はちょっと・・・でも コロッケ食べたい!!ということで作ってみました。
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