卵白消費☆美味しい♪ホワイトマドレーヌ

卵白消費☆美味しい♪ホワイトマドレーヌ
話題入り♪ありがとう☆
しっとり色白マドレーヌ♥
分量・作り方も超簡単で、思い立ったらすぐに卵白消費できちゃいます♪

材料 (卵白の量によって異なる)

卵白
あるだけ
砂糖
卵白と同じ分量
無塩バター
卵白と同じ分量
薄力粉
卵白と同じ分量
ラム酒
卵白1個につき小さじ1

1

【下準備】
〇オーブンを170度に温める。
〇粉はふるっておく。
〇バターをレンジで溶かしておく

2

写真

ボウルに卵白と砂糖を入れ、卵白のコシがなくなるまであわ立てる。(しっかりと泡立てるほどふんわりするのでお好みで)

3

粉類を加えて混ぜる。さらに、ラム酒を加え混ぜ、溶かしバターも加えて混ぜる。

4

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型に流して170度のオーブンで20分くらい焼く。竹串をさして生地が付いてこなければ焼き上がり。

コツ・ポイント

卵白はメレンゲにしなくてもOK。ほどほどに混ぜると、目の詰まった生地になります。
焼きたては表面がカリッとしてますが、袋に入れたり、ラップで包んで半日~置くと、しっとりします。

このレシピの生い立ち

簡単混ぜるだけのに卵白消費レシピ。分量も覚えやすくて、しっとりおいしいマドレーヌができちゃいます。
レシピID : 613270 公開日 : 08/07/17 更新日 : 08/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72 (68人)

14/02/12

写真

エッグタルトを作った時に、余った卵白で挑戦♪おいしかったです☆

Dollyc

綺麗に焼けていて美味しそうです~☆れぽありがとうございます!

13/03/16

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ちょっと固くなってしまいました(ToT) でも味は良かった~

みゃあねこ

いい焼き色で美味しそう!!たくさん作ってくれてありがとう♪

13/02/03

写真

卵白消費レシピ探していて…とっても簡単で美味しくて最高でした♪

+あっきー

なんて美しいのー!色もきれいだし型も♪レポ感謝!

12/12/22

写真

前回はダマになってしまったので、粉をかなり振い大成功(笑)

capeseed

粉ふるいお疲れです!(笑)まん丸綺麗でおいしそうですよ!

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