お米のブランマンジェ

お米のブランマンジェ
炊飯器の残りご飯、いつもとは違う食べ方しよー!!
かすかに残る粒々の食感・お米本来の甘味を満喫しよう☆

材料 (大きめのカップ5個分)

80ml
粉ゼラチン※注1)
16g
残りご飯
120g
牛乳
500ml
砂糖
100g
200ml
フルーツ各種(トッピング用)
お好み

1

残りご飯と牛乳をミキサーにかけます。
※ミキサーがない場合は、残りご飯のみフードプロセッサで出来るだけなめらかにする。

2

粉ゼラチンを水でふやかしておきます。

3

【1】と砂糖を合わせて、火にかけて砂糖を溶かします。

4

火を止めて【2】を加え、余熱で溶かします。
粗熱が取れたら、バニラエッセンスを少々入れます。

5

生クリームは、とろりとするまで泡立てておきます。

6

泡立てれたら、【4】と【5】を丁寧に混ぜ合わせ、とろみがつくまで冷やします。

7

水にぬらした型に流し入れ、冷蔵庫で冷やします。
※食べる前にお好みのフルーツをトッピングしてください。

コツ・ポイント

食後のデザートというより、3時のおやつ!
けっこう腹もち良さそうです。
※注1)2008.7.19、粉ゼラチンの量を訂正しました。

このレシピの生い立ち

炊飯器に残ったご飯、冷凍?
そんな時に活躍する、けっこう食べ応えのあるデザートで~す☆
レシピID : 613288 公開日 : 09/01/20 更新日 : 09/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/24

First tsukurepo mark
写真

ミキサーがなかったのですり鉢で頑張りました!美味しかったです★

椋さん

フルーツ乗っててめちゃ豪華❤つくれぽありがとうございます❀