美味しいイギリス☆シェパーズパイ

ミートソースを作る。
オリーブオイルでみじん切りにした玉ねぎ、人参、挽き肉を炒め、ナツメグ、ローズマリーを合わせる。

1にトマト缶、ローリエ、コンソメ、赤ワインを加えて20分程度煮込む。グリーンピースを足し、塩コショウで味を整える。

マッシュポテトを作る。じゃがいもを茹でるか電子レンジにかけて柔らかくし、熱いうちにバター、牛乳、塩コショウしてつぶす。牛乳の量でなめらかさを調整する。

200度に温めておいたオーブンで20〜30分焼く。ローズマリーを乗せて完成！