もやしほうれん草スープ
作り方
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1
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ほうれん草を6cmくらいに刻む。
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2
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もやしに水を入れて煮る。
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3
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だいたい煮えたらほうれん草と出汁を入れて、醤油で味を整える。完成
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コツ・ポイント
一から出汁をとる場合は、水を出汁に変えて(固形出汁抜きで)やってください。豆腐や竹輪を入れても美味しいです。味噌をといて味噌汁にしてもいいかも知れません。出汁をブイヨンに変えれば胡椒を足して洋風なスープになります。
このレシピの生い立ち
潰瘍性大腸炎はサラダを摂りにくいので、朝の定番にしました。1つかみってイメージしにくくてすみません。ご家庭の好みで調整してみてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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