旬のアスパラとお豆腐でヘルシーディップ

木綿豆腐はレンジで2分加熱してキッチンペーパーで包みざるに入れてから重しをして一晩水を切ります。

フライパンに「スペイン産オリーブオイル」（炒め用）を入れ粗みじん切りにしたアスパラをサッと炒め塩も加えます。

器に※の材料を加えて泡だて器かフォークでしっかり混ぜます。

あればイタリアンパセリをのせクラッカーを添えます。