菜の花と帆立のサラダ

帆立は塩、胡椒で下味をつけ、断面に小麦粉をまぶしておく

菜の花をよく洗い。一口大に切り、バットに並べる

ごま油をまんべんなくかけ、塩を軽くふり、オーブントースターで焼く。

ドレッシングの材料はボールで合わせておく。

焼いた帆立は4分割に切っておく。

菜の花を香ばしく焼き上げたら、ボールですべての材料をあわせ、器に盛る。