たけのこの酢みそかけ

たけのこの酢みそかけ

Description

旬の食材で一品。

材料 (4人分)

筍(あく抜き済み)穂先部分
100g位
乾燥ワカメ
大さじ1
味噌
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
味醂風調味料
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

1

あく抜き済みのたけのこは薄切りに カットワカメは戻し水気を切っておく。

2

味噌と砂糖をよく混ぜ 味醂風調味料 酢 だし汁を入れながらよく混ぜる。たけのことワカメを器に盛り付け酢みそをかける。

コツ・ポイント

今日はむき海老があったので 添えてみましたが無しでもOK。茹で豚などを加えるとちょっとした一品にも成ります。

このレシピの生い立ち

旬のたけのこを色々味わいたいです。酢みそは特別な物が必要ない簡単な調味料なのであと一品欲しいなという時に重宝します。
レシピID : 6133561 公開日 : 20/04/13 更新日 : 20/04/13

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たけのこの下茹で済みだったので直ぐに美味しく出来ました。

☆☆☆すいか☆☆☆