キュウリの冷たい中華スープ

キュウリの冷たい中華スープ

Description

夏の食卓におすすめです♪あっさりしてるけど、味付けがしっかりしているので、食欲が湧いてきます☆

材料 (2人分)

キュウリ
1本
小さじ1
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
中華スープの素
小さじ1と1/2
サントリー天然水
150ml~お好みで
白いリゴマ
適量

作り方

1

キュウリは薄切りにして、塩をまぶし、10分ほど置いておく

2

キュウリから水分が出てきたら、流水で塩を流し、ぎゅっと絞ってボウルに移す

3

ボウルに入れたキュウリに、ごま油・しょうゆ・中華スープ素を入れてよく合える

4

合えたキュウリを器に等分に盛り付け、白いリゴマを振る

5

キュウリが浸るくらいまで水を注いで出来上がり☆

コツ・ポイント

味付けは好みで調節してください☆味を薄くするには水を多めに入れてくださいね♪濃くしたいときには中華スープのもととしょうゆを少し増やしてください。冷蔵庫で冷やすとなお美味しさアップです

このレシピの生い立ち

暑い夏に、あっさりしたものをいただきたいと思い考えました。キュウリのナムルがスープだったら…と作ってみました
レシピID : 613557 公開日 : 08/07/18 更新日 : 08/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (42人)

19/09/20

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暑い日に良いですね( ´ ▽ ` )ご馳走様でした♪

K0A9O0R8U♪

15/07/28

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夏にぴったりですね〜。ごちそうさま。

qqq-999

ありがとうございます♪暑さ対策にまた作ってくださいね(^^)

15/07/20

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簡単に作れた冷たいスープ、めっちゃ美味しいー!夫婦揃って感激!

みっころろ

ありがとうございます☆御夫婦で喜んでいただけて嬉しいです~♪

14/09/09

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簡単でとっても美味しかったです!

mkriri

ありがとうございます☆涼しげな器で美味しそうです~(^-^)

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