レンジ使用♪土鍋で炊くタケノコご飯

レンジ使用♪土鍋で炊くタケノコご飯

Description

自分用レシピです(‾▽‾)。お弁当用に少し味濃いめ。

材料

1合
280cc
タケノコ(下処理済みのもの)
80〜90g
大さじ1
醤油
大さじ2弱

作り方

1

米を洗ってレンジOKの土鍋へ。そこへみりん・醤油・だし汁・鶏ガラスープを加え混ぜる。

2

薄切り(5mmほど)にしたタケノコを乗せる。

3

土鍋に蓋をして、冷蔵庫で80分冷やす。(お米の芯まで水分を浸透させるため)

4

そのあと、蓋をしたままレンジ700Wで6分、続いて150Wで15分加熱。

5

加熱後、蓋を取らずにそのまま5分蒸らして出来上がり。
炊き上がりは柔らかいがすぐに水分がとび丁度よくなる。

コツ・ポイント

だし汁はやずやのだし汁を使いました(参照ID5633053の⑤)。油揚げや鶏肉を入れずとも、鶏ガラスープをプラスしてお手軽にコクを出しました。

このレシピの生い立ち

レンジで簡単に、手抜きな作り方です。
レシピID : 6135668 公開日 : 20/04/14 更新日 : 20/04/14

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