丸ごと長芋の無敵漬け

丸ごと長芋の無敵漬け

Description

長芋を丸ごと、しょうゆで漬けるだけ。からしやわさびを加えて大人味に、まぐろを加えて豪華にとアレンジ自在。

材料 (2人分)

200g
キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
大さじ1と1/2
青じそ
適量
練り辛子
適量

このレシピで使われている商品

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いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 450ml

しぼりたての新鮮な生しょうゆ。生ならではの鮮やかな澄んだ色、穏やかな香り、豊かな甘み・旨みが特長です。使いやすさとフレッシュキープ機能を兼ね備えた新開発のボトルだから、開栓後常温保存で90日間し...

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作り方

  1. 1

    写真

    今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。

  2. 2

    長芋は皮をむき、よく洗って水けを切る。直径が大きなものを使う場合は、縦半分に切る。

  3. 3

    ポリ袋に<2>、生しょうゆを入れ、冷蔵庫で30分程漬け込む。

  4. 4

    <3>を食べやすい大きさに切って器に盛り、好みで青じそ、練り辛子を添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生しょうゆの「酵素」のチカラで仕上げる無敵漬け。お好みの素材を生しょうゆ1本で漬けるだけで、素材のおいしさと色が活きた一品が出来上がります。そのままおかずとして食べてもOK。アレンジも自在です。
レシピID : 6136524 公開日 : 20/05/08 更新日 : 20/05/08

このレシピの作者

しぼりたて生しょうゆ
火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。

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