卵黄の無敵漬け おつまみアレンジ3種

卵黄の無敵漬け おつまみアレンジ3種

Description

卵黄をしょうゆで漬けるだけ。生しょうゆのうまみをまとった卵はアレンジ自在!お好みの食材に乗せてお楽しみください

材料 (2~3人分)

【卵黄の無敵漬け】
3個
キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
大さじ1と1/2
【おつまみ】
絹ごし豆腐
1/2丁(200g)
かに風味かまぼこ
1パック(60g)
いかそうめん
1パック(150g)
【薬味】
青じそ
適量

このレシピで使われている商品

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いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 450ml

しぼりたての新鮮な生しょうゆ。生ならではの鮮やかな澄んだ色、穏やかな香り、豊かな甘み・旨みが特長です。使いやすさとフレッシュキープ機能を兼ね備えた新開発のボトルだから、開栓後常温保存で90日間し...

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作り方

  1. 1

    写真

    今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。

  2. 2

    器に卵黄を入れて、生しょうゆを加えラップをかけ、冷蔵庫で半日ほど漬け込む。

  3. 3

    絹ごし豆腐、ほぐしたかに風味かまぼこ、いかそうめんをそれぞれ器に盛る。

  4. 4

    <3>に<2>をそれぞれ1個ずつのせ、好みで【薬味】を添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生しょうゆの「酵素」のチカラで仕上げる無敵漬け。お好みの素材を生しょうゆ1本で漬けるだけで、素材のおいしさと色が活きた一品が出来上がります。そのままおかずとして食べてもOK。アレンジも自在です。
レシピID : 6136601 公開日 : 20/05/08 更新日 : 20/05/12

このレシピの作者

しぼりたて生しょうゆ
火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。

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