卵黄の無敵漬け おつまみアレンジ3種
しぼりたて生しょうゆ
作り方
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1
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今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
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2
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器に卵黄を入れて、生しょうゆを加えラップをかけ、冷蔵庫で半日ほど漬け込む。
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3
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絹ごし豆腐、ほぐしたかに風味かまぼこ、いかそうめんをそれぞれ器に盛る。
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4
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<3>に<2>をそれぞれ1個ずつのせ、好みで【薬味】を添える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生しょうゆの「酵素」のチカラで仕上げる無敵漬け。お好みの素材を生しょうゆ1本で漬けるだけで、素材のおいしさと色が活きた一品が出来上がります。そのままおかずとして食べてもOK。アレンジも自在です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しぼりたて生しょうゆ
