舌平目のムニエル♡チーズソースで

1. 1

   

   舌平目に塩胡椒をふり10分置いておく。

2. 2

   

   チーズソースを作る。クリームチーズを泡立て器でよく練る。かたければレンジに数秒かけてから。

3. 3

   2に牛乳、塩、にんにくを混ぜる。ソースの完成。

4. 4

   舌平目の両面に薄力粉をはたく。

5. 5

   

   フライパンにバターを熱し、舌平目を皮側から焼く。あいたスペースでアスパラを焼く。

6. 6

   こんがり焼けたらひっくり返し、両面焼けたら火を止めて熱いうちに醤油をたらす。皿に取る。

7. 7

   

   チーズソースを30秒ほどレンジにかけ温めて舌平目にかける。好みでドライハーブや黒胡椒を。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち