舌平目のムニエル♡チーズソースで

舌平目のムニエル♡チーズソースで

Description

簡単なのに豪華に見えます♡白ワインにぴったり。白身魚ならなんでもよく合うチーズソースで!

材料 (2人分)

舌平目(生鮭や鱈でも)
2枚
塩胡椒
少々
薄力粉
適量
バター
10g
醤油
小さじ1
アスパラ
3本
チーズソース
デンマーク産クリームチーズ
50g
牛乳
大さじ1.5
1つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    舌平目に塩胡椒をふり10分置いておく。

  2. 2

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    チーズソースを作る。クリームチーズを泡立て器でよく練る。かたければレンジに数秒かけてから。

  3. 3

    2に牛乳、塩、にんにくを混ぜる。ソースの完成。

  4. 4

    舌平目の両面に薄力粉をはたく。

  5. 5

    写真

    フライパンにバターを熱し、舌平目を皮側から焼く。あいたスペースでアスパラを焼く。

  6. 6

    こんがり焼けたらひっくり返し、両面焼けたら火を止めて熱いうちに醤油をたらす。皿に取る。

  7. 7

    写真

    チーズソースを30秒ほどレンジにかけ温めて舌平目にかける。好みでドライハーブや黒胡椒を。

コツ・ポイント

ソースの塩とにんにくはごく少量加えてから味見をして調整してください。

このレシピの生い立ち

お酒に合う、簡単でちょっと豪華なメニューとして考案しました。
レシピID : 6137081 公開日 : 20/04/14 更新日 : 20/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2021年12月22日

旦那と娘のランチに。クリチソース、リッチ感出て良い感じ♫美味しかったそうなので、次は私も食べてみます!

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2020年5月2日

初れぽ

おいし~。アスパラなくいんげん添え。チーズソース簡単美味。