エノキと豆苗の豚肉巻き 甘辛ダレ

エノキと豆苗の豚肉巻き 甘辛ダレ

Description

お野菜とキノコが主役のメインメニュー
豚肉の油だけで蒸し焼きにするのでヘルシー

材料 (4人分(豆苗巻き8とエノキ巻き12))

豆苗
1袋
エノキ 普通サイズパック
3袋
豚しゃぶ肉
20枚
塩コショウ
適宜
お酒
大さじ3
モヤシ
1袋
醤油
大さじ3
大さじ3

作り方

1

写真

豆苗は根元を落として1/2カットしたら、6等分
エノキは石附を取って12等分にする。
あとは豚しゃぶ肉で巻き巻き

2

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巻き終わりを下にして、フライパンに並べ、塩コショウとお酒を振る

3

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蓋をして、中火で7〜8分蒸し焼き

4

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モヤシを塩コショウで炒める

5

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④のモヤシをお皿に敷いて、その上に肉巻きを乗せていく

6

写真

蒸し汁が残ったフライパンに、醤油とみりんを加えて一煮立ち
写真のように、ブクブクした後トロミが出たらOK

7

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⑤にタレをかけたら完成!

8

気まぐれ☆NORIさま 4/19
クック0SZ93C☆さま 4/25
つくれぽありがとうございます!

9

4/19 豆苗エノキレシピで人気検索トップ10入りしました!
ありがとうございました!

10

sweetminkiさま5/20
クック87HFDZ☆さま9/18
つくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

カサ増しのつもりで下に敷いたモヤシの食感が、箸休めになってなかなかいい仕事してくれます。
4人分で食材費600円!笑

このレシピの生い立ち

エノキ巻きが食べたいなぁ、と
豆苗もあったのでついでに
レシピID : 6137542 公開日 : 20/04/15 更新日 : 20/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/09/18

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美味しくできました!もやしがほんといい仕事してくれますね~。

クック87HFDZ☆

20/05/20

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肉を巻いてしまえば後は手間無し。エノキも豆苗もおいしいです!

sweetminki

20/04/25

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安価で手軽にしかも美味しい!食欲をそそる一品ができました。

クック0SZ93C☆

20/04/19

First tsukurepo mark
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もやし2袋にしてご飯いらないお腹いっぱい、豆苗より、えのきのボリュームのが私は好きに(*´˘`*)♡

気まぐれ☆NORI