定番 たけのこの土佐煮

定番 たけのこの土佐煮

Description

春☆今だけ生の旬のたけのこ料理
香りも食感も美味しさの決め手!
話題のレシピ、人気検索トップ10入り!(2020年)

材料 (3〜4人分)

たけのこ(ID:6136482)
1/2本
200cc
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
かつお節
適量
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    アク抜き(たけのこの下準備 ID:6136482)したたけのこを好みの大きさに切る

  2. 2

    お鍋にだし汁とたけのこを入れ火にかける

  3. 3

    写真

    煮立ったら、砂糖、みりん、お酒、醤油の順で入れ5〜10分煮汁が少なくなるまで煮る

  4. 4

    写真

    火を止め、かつお節をふりかけまぶしてから器に盛り付ける

コツ・ポイント

だし汁がない場合は水でもOKです
最後にかつお節を多く入れると風味よく仕上がります

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです
レシピID : 6138566 公開日 : 20/04/15 更新日 : 21/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29 (29人)
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2021年4月7日

おいしくできました。下処理も良かったのだと思います。

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2020年5月24日

美味しかったです^ ^

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2020年5月19日

美味しくできました。

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2020年5月14日

美味しく出来ました!家族に大好評でした。ありがとうございました。

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