豚の角煮をリメイク！とうふの旨煮
Description
豚の角煮や煮豚などの煮汁を再利用。お肉の旨みがしみ出た煮汁で、簡単楽々におとうふを旨みたっぷりの煮物に！
相模屋
材料
（1人分）
しっかり木綿3個パック
1パック（150g）
豚の角煮の煮汁
適量
茹でたいんげんや青菜
お好みで
からし
お好みで
作り方
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1
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相模屋「しっかり木綿3個パック」を使います。
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2
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豚の角煮の煮汁を小鍋に入れ、沸騰させる。
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3
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小鍋におとうふを入れ、中火で５分煮たら火を止め、そのまま冷まして味を馴染ませる。
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4
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器に盛り、茹でたいんげんや青菜などを盛りつければ完成！
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コツ・ポイント
鶏手羽肉の煮物など、甘辛の醤油味ベースの煮物の汁なら何でもOK！味がしっかり入りやすい木綿とうふを使って、おとうふが浸るくらいの煮汁で煮込みます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備しやすい3個パックのおとうふを使った簡単リメイク料理です。時間をかけてじっくりつくったお肉の煮物は、旨みたっぷりの煮汁を楽しまないともったいない！シンプルな味わいの木綿とうふに煮汁の旨みがしみ込んだ、たまらないおいしさです。
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相模屋
