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にんじんと玉ねぎはせん切りにする。ピーマンは縦半分に切って縦細切りに
春雨は表示通りにもどす食べやすい大きさに
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ひき肉、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れ炒める。
肉の色が変わったら人参ピーマンを加え1〜2分炒める。酒、しょうゆ各大さじ2弱とお砂糖大さじ1/2と春雨を炒める。