ツナと生スピルリナの冷たいカルボナーラ

ツナと生スピルリナの冷たいカルボナーラ

Description

スーパーフード生スピルリナをソースに!冷たくてさっぱりとした「カルボナーラ」。一品で栄養も食べ応えも満足できるレシピです

材料 (1人分)

★タベルモ(生スピルリナ)フレークタイプ
1パック
ツナ缶
30g
パスタ
80g
1個
小さじ1/4
パルメザンチーズ
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

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    材料です。

  2. 2

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    1リットルのお湯に10gのお塩を入れ、パスタを表示時間通りに茹でる。

  3. 3

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    卵を卵黄と卵白に分け、ボウルに塩と卵白を入れて泡立て器で少し泡立つまで混ぜる。

  4. 4

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    3にタベルモを加える。

  5. 5

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  6. 6

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    タベルモが溶けるようにさらによく泡立てて8分立てくらいのメレンゲを作る。

  7. 7

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  8. 8

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    茹で上がったパスタはザルにあげて冷水で冷やし、パスタを皿に盛り、その上から7をかけ、ツナを乗せ、中央に卵黄を乗せる。

  9. 9

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    パルメザンチーズとブラックペッパーをお好みで振る。
    トロッと黄身が溢れ出す冷たいカルボナーラの完成です!

  10. 10

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    生スピルリナ「タベルモ」の購入はこちら https://taberumo.shop/

コツ・ポイント

ビタミン・ミネラル・たんぱく質など60種の栄養を含む生スピルリナ・タベルモをパスタソースに。無味無臭で味のジャマはしません。不足しがちな栄養もスーパーフードを主食にあわせることで、一品でもしっかりと。栄養たっぷりで健康と美容に嬉しいレシピ♪

このレシピの生い立ち

生スピルリナ・タベルモ(https://taberumo.shop/)の食べ応えのある満足レシピ。一品で栄養面もばっちり!
レシピ考案:むらきじゅん
料理家・料理教室主宰。メディアや企業へ心も体も喜ぶサスティナブルなレシピを提案
レシピID : 6140947 公開日 : 20/04/20 更新日 : 21/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2021年1月29日

初れぽ

炭水化物を摂るときは罪悪感が。野菜の栄養も摂れるので作ってみた。

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