大成功❤ふわふわドーナツ✿ＨＢ
ujiko
作り方
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1
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すべての材料をＨＢ入れて１次発酵までやってもらう。
クッキングペーパーで１０センチの正方形を１２枚作っておく。
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2
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生地を取り出して１２等分して丸めてベンチタイム１０分。
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3
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ドーナツ形に成形。平たくして真ん中を丸く型抜きする。穴を大きめに開けないと後でつぶれてしまいます。
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4
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切っておいたクッキングペーパーに１個ずつのせて２次発酵。生地が２倍に膨らむまで、３０分くらい。
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5
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１６０度の油で２分半、ひっくり返して２分半、合計５分くらい揚げる。
揚げすぎると硬くなるので注意です！
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6
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温かいうちにグラニュー糖などをふる。
ビニール袋に入れてふりふりするとまんべんなくつきます。
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7
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次の日でもおいしいですが、やっぱりドーナツはその日のうちに食べるのが一番ですよね～❤
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コツ・ポイント
丸く平たくして真ん中を開けないで作って、横っちょからクリームを詰めるとミスドにもあるあのドーナツになります。
このレシピの生い立ち
大好きなドーナツを自分で作りたいなー、と思い立ってから何個の失敗ドーナツを食べたことか……ついにやりました！
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ujiko
