【簡単】濃厚担々麺

【簡単】濃厚担々麺

Description

難しい印象のある担々麺が簡単に作れちゃう!材料さえ揃えば完成しも同然。

材料 (1人前)

中華麺
1玉
チンゲン菜
1/2株
【肉味噌】
豚挽肉
150g
生姜、にんにく
1欠
長ネギ
1/2本
豆板醤、甜麵醬
小さじ2杯
【スープ】
300cc
鶏がらスープの素
小さじ2杯
練りごま
大さじ2杯
大さじ1杯
味噌
大さじ1杯
ラー油
お好み

作り方

1

フライパンにごま油を入れ、みじん切りにした生姜、ニンニク、長ネギを炒める。

2

香りが出たらひき肉を炒め、色が変わったら豆板醤、甜麵醬を入れて混ぜ合わせる。

3

器にスープの材料を全て入れよく混ぜておく。

4

麺を表示通りに茹でる。

5

器に麺と茹でたチンゲン菜と肉味噌を入れて完成。

6

写真

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コツ・ポイント

山椒などを入れても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

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レシピID : 6141745 公開日 : 20/04/16 更新日 : 20/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

2020/12/21

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肉味噌を作ってあったので、スープレシピ参考にさせて頂きました!

avaug77

2020/11/26

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家で担々麺が作れるとは!美味しかったでs。

youtapapa

2020/10/28

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甜麺醤・豆板醤→コチュジャン1つで代用!肉味噌参考にさせていただきました☆美味しかったです♪

*新米ゆうちゃん*

2020/09/12

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濃厚でとても美味しかったです。

すぬ♥