★クリームシチュー★の画像

Description

市販のルーを使うより美味しいです^_^

材料 (3〜4人分)

1枚
1玉
1パック
大さじ2.5
300cc
400cc
コンソメキューブ
2個
ローレル
2枚
オールスパイス
少々
適量
ホワイトペッパー
適量
バター
10g
味噌
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を一口大に切って塩胡椒して鍋に油(分量外)を入れて炒める

  2. 2

    充分に炒まったら、火を止めて小麦粉を振り入れて、混ぜ合わせる

  3. 3

    小麦粉の白さが無くなったら、水と牛乳とローレルを加えて火をつける

  4. 4

    沸騰したら弱火にして、コンソメと味噌を加えてとろみが出るまで煮込む(20分位)

  5. 5

    仕上げに、バターとオールスパイスを加えて、味を見て、塩胡椒で味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

オールスパイスで味に深みが出ます

このレシピの生い立ち

家にあるもので作りたくて★
レシピID : 6141914 公開日 : 20/04/16 更新日 : 20/05/21

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