マヨキムチうどん

マヨキムチうどん
マヨラー必見!!マヨネーズとキムチの組み合わせ、ちょっとマイルドになって食べやすい。冷たいうどんなので、暑い夏のランチにいかがですか?

材料 (2人分)

*マヨネーズ
大2
*MyコチジャンソースID39388
大1
*シーチキン
小1缶
キムチ
好きなだけ
キュウリ
1本
レタス
2,3枚
冷凍うどん
2玉
1個

1

*を良く混ぜて、タレを作っておく。キムチは一口大に切る。きゅうり、レタスは千切りに。すべて冷やしておく。

2

うどんをゆでる鍋に水と良く洗った卵を入れ、ゆで卵を作る。ゆで卵がほとんど出来た頃にうどんを入れて茹でる。茹でたら冷水で洗って、よく冷やし水を切っておく。

3

お皿にうどん、野菜、キムチ、
タレをかけて、切ったゆで卵を添えて、出来上がり。
良く混ぜて、召し上がれ~!

コツ・ポイント

お好みで野菜や具を増やしてもいいでしょう。MYコチジャンソ-スはいろいろ入っているので、マヨネーズと合わせるだけでも深みのある味になります。

このレシピの生い立ち

一人暮らしの時にキムチとマヨネーズの組み合わせにはまってできた1品です。人に食べさせるほどではないかと思ってましたが、意外と後輩や旦那から好評でした。
レシピID : 61421 公開日 : 02/08/05 更新日 : 02/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/02/06

First tsukurepo mark
写真

この組み合わせ大好き~♪久々に作ったけど、やっぱり美味しい!

Omamama

作ってくれてありがとう。盛り付けがとても美しいね~。。

renmama 2002年08月20日 22:20
うわぁ! とってもうれしいです。
日記もレシピも見ていただいたなんて!


うちの怪獣はホント、常に熱い視線を送りつづけてないとダメなんですよ~
そうしないと、逆にこっちが焦げちゃいそうなほど熱視線を送ってくるツワモノです(笑)

kapacyanさんのレシピは美味しそうなものばかり!
また美味しいレシピのアップ、楽しみにしてま~す♪
Omamama 2003年02月04日 14:03
今日、またコレを作ったのよー。美味しかった♪ でも、何か足りないんだよなーと思ってたら、キムチをのせるのすっかり忘れてたー!(苦笑)また作ろーっと。
kapacyan 2003年02月04日 18:32
ママ~、
肝心のキムチ忘れたら、ダメダメ(爆)
たまには、そういうこともあるよね~。
って、私も人のことは言えません(苦笑)

でも なくても食べれる味にはなるだろうね。
今度、手打ちでそれにしようかな?!
たまにムショウに食べたくなるんだ~。
Omamama 2003年02月05日 05:55
だよね~。(爆) なんて抜けているんだろう・・・。

キムチなくっても美味しかったけど、パンチがないというか・・・。やっぱり、“マヨキムチうどん”っていうぐらいだもの、キムチが主役でしょう!

手打ちのうどんでなんか食べたら、すごく美味しそうだね~♪
Profile KIX 2004年09月29日 01:47
kapacyanさん、はじめまして。メンバーのKIXと申します。
早速ですが、「マヨキムチうどん」の材料に関して、質問したい事があります。
「Myコチジャンソース」が使われていますが、こちらは、一般に売られているコチュジャンとは、かなり味の違う物でしょうか?
kapacyanさんの「Myコチジャンソース」がどのような物なのか、是非拝見したかったのですが、現在「非公開」になさっているようで・・・。
「マヨキムチうどん」、とてもおいしそうで、是非作ってみたいのですが、一般に売られているコチュジャンを使っても、おいしく仕上がるのかどうか、ちょっと心配で、kapacyanに尋ねてみる事に致しました。
お返事頂けたら、とても嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
kapacyan 2004年10月01日 16:10
KIXさん、初めまして!

遅くなってすみません。
レシピ、数日公開しますね。

普通のコチジャンでも構いませんが、これの方がもっと味が複雑になるというか、辛さがマイルドになるというか。
最近は、普通のコチジャンをそのまま使っていないので、味を忘れかけているほどです。

KIXさんのお口に合うと良いのですが。
Profile KIX 2004年11月27日 20:21
kapacyanさん、こんにちは!!
以前、「My コチュジャンソース」に関して質問を致しましたKIXです。
日記にも書いたのですが、9月の末から11月の初めにかけて、私のパソコンが、ずっとクックパッドにつながらない状態でした。
そして、どうやらその間は、「(投稿の返事があった時に頂く)お知らせメール」すらも、私のパソコンに届かない状態だったようです。
その事に気づいた時、「じゃあ、私が『My コチュジャンソース』について質問した方も、もしかしたらお返事を下さっているかも知れない・・・」と思ったのですが、kapacyanさんのお名前を忘れてしまい、こちらにたどり着く事ができなかったのです!!(「My コチュジャンソース」で検索もしたのですが、お名前が出てきませんでした。)
そして今、クックパッドをうろうろしていたら、なんと「My コチュジャンソース」の文字を発見!!
急いでこちらに伺った次第です。
せっかくお返事を頂き、さらにレシピまで公開して下さっていたのに、何の音沙汰もなしで、大変失礼致しました。
・・・前置きだけで、随分長くなってしまいましたが、「My コチュジャンソース」のレシピ、拝見しました!!
なるほど、これは、市販のコチュジャンより、随分と深みのある味に仕上がりそうですね!
私もこのソースを使って、「マヨキムチうどん」、是非作ってみます!!
わざわざレシピを公開して下さって、本当にありがとうございます。嬉しいです!!
・・・kapacyanさんに、再びお会いできて、ホッとしました。
kapacyan 2004年11月29日 16:03
KIXさん、こんにちわ。

パソコン大変だったようで、つながってよかったですね。
レシピも見ていただけたようで、安心しました。

是非、このソース作ってみてください。
これを食べると普通のコチジャンでは物足りなくなると思います。
Profile ひめら 2006年03月16日 21:15
はじめまして。料理ガンバリ中のひめらです。myコチジャンソースの作り方が知りたいのですが、もう無理ですか?うどんが好きなのでこのうどん作ってみたいですーーー!よろしくお願いいたします☆
ミワちゃん 2006年04月24日 11:54
私もコチジャンソースの作り方を教えていただきたいのですが・・・