サザエの壺焼き
うおいち
作り方
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1
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サザエをよく洗う。
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2
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コンロでサザエの蓋が上に向くようにおいて焼く
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3
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殻に水分が付いてきて、蓋のあたりに水分がたまりだしたら醤油を垂らす。
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4
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ぶくぶくと泡が出てきたら煮えたサインなので完成。
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コツ・ポイント
しっかり蓋の方を上に向けておかないと、貝の旨味が詰まった汁がこぼれてしまうので注意してください。
このレシピの生い立ち
なかなかBBQもできない中で少しでもBBQ気分が味わえたらと思い、作りました。
うおいち
