イカとプチトマトの温サラダ

写真を撮るのを忘れちゃったのだけれど、思い付きだったので、忘れないうちに・・・・・(^^ゞ

材料 (2人分)

イカ
10センチぐらいの小さいもの4杯
プチトマト
10個ぐらい
2かけ
小さじ1
バター
小さじ1
サラダミックス
ひとつかみ
自然塩
小さじ1
コショウ
適宜
マサラ酒
少々

1

イカは内臓を取り、皮をはぎ、1センチぐらいの幅に切る。
ニンニクはみじん切りに。
プチトマトは半分に切る。

2

フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、ニンニクを入れ、香りが出てきたら、イカ、トマトを入れ、イカに火が通って、トマトから汁が出てきたら塩胡椒を振り、マサラ酒を振る。

3

マサラ酒のアルコールが飛んだら出来上がり。
大鉢にサラダミックスをたっぷり敷いた上に、フライパンの中身を全部入れて、よく混ぜて、召し上がれ。

コツ・ポイント

材料をそろえておいて、食べる直前にささっと炒めて、あえて下さいね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 61433 公開日 : 02/08/05 更新日 : 02/08/05

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