子どもと一緒に、メンチカツ！

玉ねぎを大きくくし切りにし、みじん切りチョッパーに入れて、みじん切りにしてもらう。

玉ねぎを、ボウルかビニール袋に入れておく。

みじん切りチョッパーに、キャベツを手でちぎって、入れてもらう。
芯は固いので、大人が包丁でみじん切りにする。

挽き肉をよく練り、卵、パン粉、塩コショウ、タマネギとキャベツを入れて混ぜる。

好みの大きさにまとめる。二センチくらいの厚さにする。

バッター液を作る。卵を混ぜ、小麦粉と水を入れてよく混ぜる。
扱いやすいように、小麦粉と水で固さを調整してください。

熱した揚げ油で揚げる。