みすじ肉のソテー トマトソース

みすじ肉のソテー トマトソース

Description

ほんにちょっとだけ炙った、みすじ肉。
造り置きのトマトソースで
イタリアンに仕上げました。

材料 (2人分)

牛肉「みすじ、いちぼ等」
200g
トマトソース
200g
サラダ
お好みのお野菜で

作り方

  1. 1

    牛肉の肩甲骨の
    付け根あたり。
    みすじ。
    ちょこっとだけ
    炙ります。
    「超レア」

  2. 2

    少し火が通れば
    すぐにトマトソースを絡めて完成。

  3. 3

    みすじ肉でなくて
    普通のカルビや
    ハラミなどで
    充分です。
    普段焼き肉で
    頂くお肉を
    たまには雰囲気
    変えてみましょう

  4. 4

    付け合わせの
    サラダは
    レタス、バジル、
    水菜です。
    お好みで、、。

コツ・ポイント

トマトソースは、以前のレシピ
「オムライス トマトソース添え」にて
詳しく掲載しています。

このレシピの生い立ち

いいお肉が手に入り
刺身で頂き、残りを軽く炙って
造り置きのトマトソースで和えました。
レシピID : 614406 公開日 : 08/07/19 更新日 : 08/07/19

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